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そばは飲みもの、

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そばは飲みもの、

新スタイルのそば屋さん。ミシュランビブグルマン掲載ラーメン店で修行した店主の夫とちょっと奇抜な看板娘(!?)の妻と2人で元気に営業します。

ラーメン食べ続けるってできるかな…?油がくどくてどんどん食べられなくなるよな…でもラーメン美味しいから食べたいよな……。そんな思いから完成した「そばは飲みもの、」コンセプトは「旨い!を健康的に」今までにない、鶏出汁を使ったそば。今までにない、塩味のそば。そんな''今までにない''、そして美味しいおそばを提供致します。オシャレでインスタ映えするようなお蕎麦やさんです。

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驚きの商品たち

違いを実感してください

知床鶏と滝川産の合鴨を使った、鴨かしわかけそば(産地は異なる場合があります)。濃厚スープが特徴の鶏白湯鴨かしわかけそば。まるで博多のもつ鍋!?牛ホルモンそば。よくあるまぜそば、などなど特徴的なお蕎麦が勢揃い。スープには飼育期間が450日ととても長い「さつま知覧どり」を使用。濃厚で深みのあるラーメンのようなスープでお蕎麦をいただけます。

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北海道札幌市白石区本郷通り7丁目北6-22しのだビル

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営業時間

11:00~15:00/17:00~20:00

定休日)毎週水曜日全日、日曜日夜営業。第1火曜日

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